حلوى الموكا الشهية

نقوم أولاً بتهيئة القالب بعد تنظيفه ودهنه من الداخل بالقليل من الزيت.


شاهد الفيديو :



المقادير والطريقة

أولاً : مكونات جافة

  • ثلاثة ارباع الكوب من السكر.
  • كوب واحد حليب.
  • اربع ملاعق كبيرة نشا.
  • اربع ملاعق كبيرة كاكاو خام (غير محلى).
  • ملعقة كبيرة نسكافيه.
  • ملعقة صغير فانيلا.
  • 4 اكواب ماء
  • علبتين قشطة
  • بسكوت شاي
  • نسكافيه
  • كريم كراميل
الطريقة:
  • نضع في وعاء ثلاثة ارباع الكوب من السكر.
  • نضيف اليها كوب واحد حليب.
  • ثم اربع ملاعق كبيرة نشا ، واربع ملاعق كبيرة كاكاو خام (غير محلى).
  • نضيف للخليط ملعقة كبيرة نسكافيه ، وملعقة صغير فانيلا.
  • نخلط جميع المكونات معا لكي تتمازج 
  • ( نخلط جميع هذه المكونات معا حتى تتمازج)
  • ثم نضيف للمزيج
  • اربع أكواب من الماء ونحركه جيدا.
  • ثم نضيف ظرفين كريم كراميل.
  • نضع الخليط على نار متوسطة ،مع الاستمرار بالتحريك لكي يتمازج جيدا.
  • نلاحظ انه مع استمرارنا بالتحريك تزداد كثافة المزيج .
  • عندما يصل الخليط لمرحلة كثافة تشبه كثابة المهلبية نقوم بتخفيف النار ونضيف علبتين من القشطة.
  • نستمر بالتحريك حتى تماسك الخليط جيدا وتظهر الفقاعات.
  • عند ظهور اول الفقاعات نقوم بإطفاء النار ، ووضع الخليط في القالب ، واضافة كسرات من البسكوت اليه.
  • نترك القالب حتى يبرد محتواه ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن اربع ساعات.
  • نخرج القالب من الثلاجة بعد مرور اربع ساعات على الأقل ونقوم بتقطيعه وتقديمه في صحون.



وصحتين وعافيه.